KONFIRMATION (LILLE PAKKE – FROKOST)
-Velkomstdrink
-3 retters menu eller buffét
-Ad libitum drikkevarer – øl, vand og vin (5 timer)
-Kaffe/te
700,- pr. Person
Prisen afhænger af menu- & vinvalg
Aftenkonfirmation + 100,- pr. person
KONFIRMATION (MEDIUM PAKKE – FROKOST)
-Velkomstdrink
-3 retters menu eller buffét
-Ad libitum drikkevarer – øl, vand og vin (7 timer)
-Dessertvin
-Kaffe/te
-Natmad
815,- pr. Person
Prisen afhænger af menu- & vinvalg
Ved aftenkonfirmation + 100,- pr. person
KONFIRMATION (STOR PAKKE – FROKOST)
-Velkomstdrink
-4 retters menu
-Dessertvin
-Ad libitum drikkevarer – øl, vand og vin (7 timer)
-Kaffe/te
-Natmad
915,- Pr. Person
Prisen afhænger af menu- & vinvalg
Ved aftenkonfirmation + 100,- pr. person
Forslag til konfirmationsmenu
BUFFET OPLÆG:
Koldtrøget laks (fra egen rygeovn)
-med syltede rødløg, aioli & crust
Rejesalat
-med salturt & dild
Ingefærbagt torsk
-med gule beder & tang
Serrano
-med ristet polenta & syltede figner
Vitello Tonnato
-kalv, tun & kapers
Røget hanebryst
-med Citron, Rosmarin & hvidløg
Langtidsstegt kalv
-med rodfrugter & estragon sauce
Tagliatelle
-med trøffel, svampe & oliven
Minitærter
-butterdej, kål & ost
Ristede kartofler
-med krydderurter
2 salater
– bestemt af sæson
Langtidshævet brød & div. tapenader
– Mørk, lyst, oliventapenade, tomattapenade & humus
Chokolade konfektkage
-med hvid chokoladeganache & knas
Hindbær Panna Cotta
-med knas
Tilkøb to danske oste
-med hele molevitten (35,-)
Konfirmations menu (3 retter – OPLÆG)
Koldrøget laks (fra egen rygeovn)
-med syltede rødløg, aioli, tang & crust
Langtidsstegt oksemørbrad
-med sløjfe af grønt, pure, kartoffel & estragon sauce
Chokoladekonfektkage
-med hvid chokoladeganache, karamel, bær & knas
Skal vi afholde dit arrangement?
Booking og spørgsmål ring eller skriv info@park13.dk tlf. +45 40402948
Her er det kun fantasien, der sætter grænser.
