KONFIRMATION (LILLE PAKKE – FROKOST)

-Velkomstdrink
-3 retters menu eller buffét
-Ad libitum drikkevarer – øl, vand og vin (5 timer)
-Kaffe/te

700,- pr. Person

Prisen afhænger af menu- & vinvalg

Aftenkonfirmation + 100,- pr. person

KONFIRMATION (MEDIUM PAKKE – FROKOST)

-Velkomstdrink
-3 retters menu eller buffét
-Ad libitum drikkevarer – øl, vand og vin (7 timer)
-Dessertvin
-Kaffe/te
-Natmad

815,- pr. Person

Prisen afhænger af menu- & vinvalg

Ved aftenkonfirmation + 100,- pr. person

KONFIRMATION (STOR PAKKE – FROKOST)

-Velkomstdrink
-4 retters menu
-Dessertvin
-Ad libitum drikkevarer – øl, vand og vin (7 timer)
-Kaffe/te
-Natmad

915,- Pr. Person

Prisen afhænger af menu- & vinvalg

Ved aftenkonfirmation + 100,- pr. person

Forslag til konfirmationsmenu

BUFFET OPLÆG:

Koldtrøget laks (fra egen rygeovn)

-med syltede rødløg, aioli & crust

Rejesalat

-med salturt & dild

Ingefærbagt torsk

-med gule beder & tang

Serrano

-med ristet polenta & syltede figner

Vitello Tonnato

-kalv, tun & kapers

Røget hanebryst

-med Citron, Rosmarin & hvidløg

Langtidsstegt kalv

-med rodfrugter & estragon sauce

Tagliatelle

-med trøffel, svampe & oliven

Minitærter

-butterdej, kål & ost

Ristede kartofler

-med krydderurter

2 salater

– bestemt af sæson

Langtidshævet brød & div. tapenader

– Mørk, lyst, oliventapenade, tomattapenade & humus

Chokolade konfektkage

-med hvid chokoladeganache & knas

Hindbær Panna Cotta

-med knas

Tilkøb to danske oste

-med hele molevitten (35,-)

Konfirmations menu (3 retter – OPLÆG)

Koldrøget laks (fra egen rygeovn)

-med syltede rødløg, aioli, tang & crust

 

Langtidstegt kalv

-med sløjfe af grønt, pure, kartoffel & estragon sauce

 

Chokoladekonfektkage

-med hvid chokoladeganache, karamel, bær & knas

Skal vi afholde dit arrangement?

Booking og spørgsmål ring eller skriv info@park13.dk tlf. +45 40402948
Her er det kun fantasien, der sætter grænser.